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一個文藝女青年的飲酒史

2021-10-29  大圣的小...


倚門回首,卻把青梅嗅




文/ 大圣

宋建中靖國元年,東京汴梁一處宅院內,18歲的李清照從宿醉中醒來。

昏昏沉沉,頭疼欲裂,房間里依舊彌漫著濃烈的酒氣。

丫鬟小麗一邊收拾殘局,一邊嘟嘟囔囔:“幾個菜啊喝成這樣?”

卷起窗簾,打開窗戶,一縷晨光頃刻灑滿閨房。

想起昨夜那場突如其來的風雨,李清照問小麗:“院子里的海棠怎么樣了?”

小麗擦拭著桌子,漫不經心地回答:“還那樣啊。”

李清照脾氣一下就上來了:“什么叫還那樣?你知不知道,那場雨下來,花兒肯定已經不成樣子,還不趕緊去看看。”

倆人出門一看,果然,院中的海棠綠肥紅瘦,一片狼藉。

文藝女青年都這樣,特別容易觸景生情,一種莫名的感傷瞬間涌上心頭,清照轉身回房,坐到書桌前,凝神片刻,提筆寫下一首《如夢令》:

昨夜雨疏風驟,濃睡不消殘酒。

試問卷簾人,卻道海棠依舊。

知否,知否?應是綠肥紅瘦。

寫完擱筆,梳妝打扮,然后到院子里拍照,晨光、庭院、落花,各一張;接著是自拍,嘟嘟嘴、剪頭手,不同角度,不同造型,共六張。

寫詞五分鐘,修圖倆小時,九宮格配《如夢令》,發朋友圈。

片刻工夫,點贊無數,好評如潮,特別是被幾個知名大V轉發后,這首配有自拍照的《如夢令》幾乎刷屏,在文壇引起了不小的轟動,史料記載:“當時文士莫不擊節稱賞,未有能道之者。”

朋友圈就是這么神奇,大家三轉兩轉,被一個叫趙明誠的看到了,贊嘆文辭優美之余,隨手點開配圖,頓覺眼前一亮,不禁怦然心動:原來這就是傳說中的李清照,這不正是我一直苦苦尋覓的那個人嗎,啥也別說了,此生非她不娶!

1

  

趙明誠是誰?

朝廷三品大員、吏部侍郎趙挺之之子,21歲,太學學生,舉止儒雅,儀表堂堂,官二代常見的飛揚跋扈和淺薄粗俗,在他身上一點兒影子都看不到。

除了讀書,趙同學平時最大的愛好就是研究和收藏金石古玩字畫,少年時就曾立志:“寧愿飯蔬衣簡,亦當窮遇方絕域,盡天下古文奇字。”

總之,年輕有為,積極上進,官二代加富二代,汴京婚戀市場上最搶手的男嘉賓,不知有多少未婚少女想嫁給這樣的人類優質男性,各種撩撥誘惑,但趙明誠絲毫不為所動,直到李清照出現。

把想法跟家里一說,父親趙挺之頗有些顧慮:“詞寫得確實不錯,看照片也挺漂亮,可現在的美顏功能有多強大你也知道,而且,我聽說這姑娘名聲不太好,酗酒嗜賭,不怎么守婦道,你是不是再考慮考慮?”

趙明誠義無反顧:“沒啥考慮的,此生非她不娶。”

李清照原本是山東人,父親李格非是公務員,同時也是文學愛好者,雖然在文藝界沒什么名氣,但他的老師比較厲害,好多人都認識,名叫蘇軾。

李清照自幼生活在這樣的書香門第,耳濡目染,加上聰慧好學,所以,“自少年便有詩名,才力華贍,逼近前輩。”是當地有名的才女。

這樣的姑娘自然不乏追求者,上門提親的也是絡繹不絕,但李清照眼光甚高,一個也看不上。

能看上的,人家又看不上你,大戶人家娶親,講究的是端莊賢淑,老實本分,恪守婦道,能干家務,能生孩子,李清照哪樣都不占,光會寫詩有什么用?

所以,高不成低不就,一來二去,就成了大齡剩女。

后來,父親升職做了禮部員外郎,李清照一家從濟南章丘搬到了東京汴梁。

大城市的學術環境和藝術氛圍自然非濟南可比,李清照因一首《如夢令》在首都詩詞界嶄露頭角,不但收獲了大量粉絲,也因此被趙明誠一眼相中。

這么優秀的小伙子,又是干部家庭出身,主動上門求親,父親李格非喜出望外。

相親見面的前一天,老李專門叮囑女兒:“今天晚上別喝酒啊,早點兒休息,明天好好打扮打扮,舉止端莊穩重一點,別跟平時一樣,瘋瘋癲癲的。”

李清照嘴上答應,心里卻滿不在乎,男女關系中最土的就是相親了,一個在生活中不會搞定女生的男生,希望通過這種方式搞定一個沒人能搞定的女生,這不是天方夜譚嗎。

2

  

在宋代,所謂相親,主要是雙方父母見面,最多加上男方小伙子,姑娘通常是不出席的。

所以,趙明誠父子來家里那天,李格非在客廳接待,李清照則素面朝天,只穿著輕薄的衣衫,跟丫鬟小麗在花園里蕩秋千。

兩人正玩得香汗淋漓,不亦樂乎,趙明誠在李格非的陪同下,突然來到后花園,父親李格非在遠處一招手:“清照,過來見見客人。”

李清照聞聲回頭,恰與趙明誠四目相對,剎那間,電光石火,兩人都呆住了。

什么叫一見鐘情?什么叫鬼迷心竅?在那一刻,少女之心砰砰亂跳,一個聲音在心里喊:是他,是他,就是他!我的白馬王子踩著七彩祥云來娶我啦!

一向大大咧咧的李清照忽然變得害羞起來,轉身就往房間跑,慌亂中鞋都顧不上穿,只穿著襪子,頭上的金釵也掉落到了地上。

進門的瞬間,又忍不住回頭張望,見趙明誠也在看自己,清照的臉立刻變得像個紅蘋果,為了掩飾內心的慌亂,低頭假裝嗅門前的青梅。

在自己喜歡的人面前,一般情況多少都會有點兒緊張,手足無措。男女第一次見面,凡是舉止得體談笑自如的,我跟你講,多半是老司機,務必多加小心,這是我給大家的一個忠告。

只是因為在人群中多看了你一眼,再也沒能忘掉你容顏,春風再美也比不上你的笑,沒見過你的人不會明了。兩個之前從未見過面的青年男女,就這樣走到了一起。

戀愛期間,李清照秀恩愛,將這段經歷填了一首詞《點絳唇》,發到朋友圈后,再次引發熱議,流傳頗廣:

蹴罷秋千,起來慵整纖纖手。露濃花瘦,薄汗輕衣透。

見有人來,襪鏟金釵溜,和羞走。倚門回首,卻把青梅嗅。

要讓一個不守常規,特立獨行的文藝女青年學會接地氣的生活,最好的辦法就是結婚。

婚后,李清照一反常態,恪守婦道,孝敬公婆,操持家務,與別人家的媳婦并無兩樣。

平時與老公一起看書,一起寫詞,一起逛古玩市場,還幫助趙明誠整理書稿,夫唱婦隨,舉案齊眉,并沒有婚前傳言的酗酒好賭等不良嗜好。

每次家宴,李清照只象征性端起酒杯,略濕朱唇,便連連擺手:“哎呀,不勝酒力,不勝酒力。”




3

幸福的生活總是短暫的,婚后不久,因卷入朝廷新舊黨爭,李清照遭遇接連不斷的家庭變故,被迫離開京城,移居山東青州,開始了長達數十年的顛沛流離。

直到十三年后,趙明誠又被朝廷重新啟用,出任萊州知府,趙明誠決定只身赴任。

李清照問:“為啥不帶我一起去?”

趙明誠說:“咱倆都過去了青州這邊這么多文物怎么辦?你先好好看著,等我那邊安頓好了,再過來接你。”

李清照一想也對,就同意留下來看家。

孤身一人,又沒有孩子,老公兩地分居的那段日子里,李清照無所事事,經常跑出去打牌。

李清照有賭博的天賦,不但逢賭必贏,而且上升到了理論的高度,為此還專門寫過一本書,叫《打馬圖經》。打馬,相當于現在的麻將,翻譯過來就是《麻將技巧》。

在書的《序言》中,李清照寫道:“予性喜博,凡所謂博者皆耽之,晝夜每忘寢食。但平生隨多寡未嘗不進者何?精而巳。”

大概意思是,我就是喜歡賭博,不光是麻將,牌九、擲骰子、斗地主、斗蛐蛐、斗雞,凡是跟賭有關的我都喜歡,賭起來經常廢寢忘食通宵達旦,平生少有敗績,為啥?因為技術好。

賭博這種事,有輸有贏才能長久,十賭九贏,不會是在出老千吧?誰還敢跟你玩?

后來再約人家,不是身體不舒服,就是家里有事出不來,周圍朋友都躲著李清照。

空有一身精湛賭術,卻無用武之地,李清照禁不住仰天長嘆。

長夜漫漫,寂寞無聊,在這種情況下,已戒酒多年的李清照又重新端起了酒杯。

眾所周知,當姑娘的時候李清照就喜歡喝酒,成名作《如夢令》里有“濃睡不消殘酒”的記錄,婚后顧及形象,才忍痛隱藏了自己的最大愛好。

現在無所謂了,反正閑著也是閑著,來吧,但凡有盤花生米就得喝兩杯,每次喝完,總是詩興大發,佳作不斷。比如這首流傳頗廣的《醉花陰》:

薄霧濃云愁永晝,瑞腦消金獸。佳節又重陽,玉枕紗櫥,半夜涼初透。

東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖。莫道不銷魂,簾卷西風,人比黃花瘦。

據考證,李清照一生流傳下來詩詞僅有58首,其中竟有28首寫到了喝酒,比例之高,就連號稱“酒中仙”的李白也望塵莫及。

不但喜歡喝,而且逢酒必醉,經常喝到吐,醉得連家都找不著。有詞為證:

常記溪亭日暮,沉醉不知歸路。

興盡晚回舟,誤入藕花深處。

嘔吐,嘔吐,驚起一灘鷗鷺。

這種生動的描述,這種呼之欲出的畫面感,沒有親身體驗是斷然寫不出來的。

據說,后人在收錄這首詞的時候,出于藝術上的考慮,把“嘔吐,嘔吐”換成了“爭渡,爭渡”,在一定程度上提升了宋詞的美感,也維護了李清照的形象。

4

李清照縱酒無度,老公趙明誠很生氣:“幾個菜啊喝成這樣?一個女人,成天跟男人一起喝酒,像什么樣子?

李清照反正喝多了,誰也不怕,據理力爭:“女人怎么了,誰規定只有你們男人才能喝酒?”

趙明誠說:“女人的酒量怎么能和男人比?喝不過人家嘛。”

李清照不服氣:“老公你講話理太偏,誰說女子酒量淺,男子喝酒一斤半,女子端杯一口干,劃拳指法一點兒都不亂。你要不相信吶,請到那酒場看,有多少女英雄,把男人都干翻,久經沙場是代代出酒仙,這女子們哪一點兒不如兒男?”

趙明誠說:“行了行了,知道你能喝,可能不能少喝點兒?能不能別喝烈酒?別人喝酒是享受,你喝酒是難受,咱喝點兒溫柔的行不行?”

李清照平時喝什么酒?

有啥喝啥,不講究,經常喝的一種烈性酒,俗稱“扶頭酒”,醇厚濃烈,最大特點是容易醉,喝完第二天頭疼,根本爬不起來。

唐代杜牧有詩云:“醉頭扶不起,三丈日還高。”宋朝賀鑄有詞曰:“易醉扶頭酒,難逢敵手棋。”李清照自己也寫過:“險韻詩成,扶頭酒醒,別是閑滋味。”說的都是這種酒。

說實話,確實不太適合女人飲用。

趙明誠苦口婆心規勸,李清照嘴上不服軟,心里也知道老公是為自己好,酒醒之后,決定虛心接受批評,痛改前非。

當然,徹底戒酒是不可能的,這輩子都不會戒酒,別的不說,李白斗酒詩百篇,不喝酒怎么搞創作嘛,咱們可以在品種上調整一下,換個適合女人的酒喝喝。

比如青梅酒。

永夜懨懨歡意少。空夢長安,認取長安道。為報今年春色好。花光月影宜相照。

隨意杯盤雖草草。酒美梅酸,恰稱人懷抱。醉里插花花莫笑。可憐春似人將老。

李清照這首《蝶戀花》里提到的“酒美梅酸”,說的就是青梅酒。

5

古有曹操青梅煮酒論英雄,今有清照倚門回首卻把青梅嗅。

每年初夏,當空氣中彌漫著梅子的清香,青梅釀酒的好時節就到了。

采摘下來的青梅,必須在48小時內處理完畢,以封存鮮果最大的香氣。接下來,需要的就是等待。

時間會改變很多形態。酸甜清香的青梅汁與烏梅的煙熏味合成了復合的梅香,兩者與單純高粱酒相遇,水與火的交融,隨著在陶土壇中陳釀。

酒的火氣與梅的清涼在時間中美妙融合——梅與酒融合一味,香與味融合一味,安靜與熱烈融合一味。

金秋時節,梅酒開壇,滿室飄香。

但拿什么來佐酒呢?

花生米拍黃瓜啥的就別提了,太不講究了。此時,正是螃蟹肥美之際,青梅酒與螃蟹堪稱絕配。

蟹肉溫香軟玉,至鮮至美,卻也性味寒涼,以青梅入酒,清香微甜的口感和豐富的酸度,剛好激發蟹肉的蓬勃鮮香,可迅速化解口中的油脂,讓那種柔嫩綿密,鮮甜醇厚的滋味滲透整個味蕾。

深秋時節,李清照與三五好友月夜泛舟,“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中。”

小酌怡情,大喝傷身,原本粗獷豪邁的酒局,自此變得風韻雅致起來,連丫鬟小麗都說:“夫人,你變了。”

莫許杯深琥珀濃,未成沉醉意先融,疏鐘已應晚來風。

瑞腦香消魂夢斷,辟寒金小髻鬟松,醒時空對燭花紅。

紅顏易逝,青梅不老,當琥珀般的液體倒入杯中,再加上冰塊,晶瑩剔透,一如李清照文藝女青年的本色。

作為一款傳統酒飲,千百年來,青梅酒以其酸甜清爽的獨特口感為人們所鐘愛。

斗轉星移,900多年后,位于山城重慶的江記酒莊,秉承傳統工藝,集合現代技術,釀造出梅見青梅酒

倘若李清照穿越至今,輕嘬一口蟹肉,抿上一小口金梅見,鮮香在口腔中散開,金梅見獨特的煙熏風味不斷沖擊味蕾,迅速化解口中的油脂,只留得滿手蟹油,滿口蟹香,那才是真正的“絕絕子”。

亦或者,借一杯好酒梅見,向老公趙明誠寄托一絲酸甜想念。

外面的世界紛亂繁雜,此時此刻,只想把如此美妙的滋味分享給你。

│編      輯:小   麗

│圖      片:梅   見

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